Bukan lempang yer...hahaha...Lempeng comel *macamtukangmasaknya cicah sambal tumis ikan bilis. Adalah gandingan yang sangat mantop. Makan plak time hujan...perghhhh...nikmat tak terkata. Ni menu petang smalam. Erkkk...dah 3 hari berturut² aku up entry masak kann. Hari sabtu [IKAN KERISI MASAK TAUCU]. Ahad plak [HOMEMADE NASI LEMAK]. dah macam blog masakan plak...ngeeeee...

Buat nasi lemak smalam pon motifnya sebab boleh makan sampai malam. Kalau nasi lemak habis boleh ganti ngan nasi putih. Jimat sket tenaga masak sekali jer kan. Lagi pon dah lama tak buat nasi lemak. Pastu smalam hujan seharian...Alhamdulillah...tu yang kelaparang jer seisi rumah. Tu yang terfikir nak buat lempeng. Licin ko. Tak cukup plak tu. Next time bley buat lagi. Anak² plak suka lempeng cicah gula. Ibu ngan abah jer lah makan lempeng cicah sambal tumis ikan bilis yang mantop nih.

Erkkk...terliur ker? Maaf lah buat ailio uols menjejes yer. Balik kerja nanti buat tau ☺

Note: Teruk betul jerebu pagi ni. Kat bangi tak der. Masuk highway nak ke cyberjaya, dah macam kabus...kabus dek jerebu. Sesak nafasku ngan bau asap.

Gigih membuat nasi lemak pagi nih. Tapi nasi lemak tak cukup bahan lah sebab kacang tanah ngan ikan bilis goreng tak der. Nasi tu pon tak letak daun pandan. Cuma letak halia ngan santan jer. Janji bau gak nasi lemak..hehe..

Sambal tumis ni biasalah kalau masak kan. Habis berkecah dapur dek percikan sambal. Pastu nak kena tumis lama. Baru sedap dan masak betul cilinya. Jadinya...tak yah masak lah tengah hari ni sebab sambal tumis banyak lagi. Aci lah kan...hehehe...

Bila dah pekena nasi lemak nih. Mata pon mula lah minta bantal..haishhhh...tak boleh dilayan sangat. Kerja rumah pon banyak yg tengah menanti tu. Kerja rumah yang tak pernah habis.

Note: Jerebu balik pagi nih. Tapi dah beransur pulih sebab hujan. Alhamdulillah :-)

posted from Bloggeroid

Lauk lunch untuk tengah hari ni. Dah lama sangat tak masak taucu ni. Tetiba plak anak tekak ni mengidam nak makan. Gigih cari bahan2 petang smalam. Ingatkan nak masak malam smalam. Tapi dah keletihan melampau. Sampai taucu tu pon aku gi letak kat tempat beku sama ngan ikan..haha...jadinya, ini lah ikan kerisi masak taucu didalam kuali. Menari2 ngan cili hijau tu. Bawang dan kuah kasi lebih sebab anak2 suka lauk2 yang berkuah ni. Lawannya plak dengan:



Sambal tempe, my feveret food. Nak kulit cantik silalah makan tempe bebanyak. Ok...itu jer nak citer. Esok pagi nak buat nasi lemak plak.

Note: Alhamdulillah...jerebu tak der pagi ni. Macam magic bila tgk langit biru. Padahal malam tadi jerebu teruk.

posted from Bloggeroid

Dinner malam tadi. Kepenatan melampau sebab berjalan. Bila balik dah malas nak menyinggah kedai makan. Lagi pon superabah dah mula rasa tak sihat. Jadinya....kita pulang kesarang terus lah. Iman Hakimi macam biasa, kelaparan memanjang. Macam ibu dia...haha..Budak tengah nak naik kann.  Nasib lah anak² jenis makan tak memilih. Makan jer lah apa ibu dia masak. 

Jadi lah menu simple lagi senang. Lagi pon aku malas nak masak heavy² bila badan dah penat. Boleh gitew khenn. Healthy dinner kononnya malam tadi. Resipi pon senang jer. Atas permintaan kak jah lagi hot dan gojes ZAZA NIZAM, meh aku tunjukkan. REBUS MACARONI. DAH EMPUK, TOSKAN DAN CAMPUR DENGAN TUNA MAYONNAISE (KLO NAK PEDAS AMIK TUNA PEDAS TU). GAUL RATA PASTU LETAK JER CHEESE ATAS TU DAN LETAK DALAM PEMANGGANG AJAIB/OVEN. BAKAR SAMPAI CHEESE TU CAIR DAN TABURLAH LAH BLACK PEPPER.

Memandangkan anak² tak berapa suka sayur, nampak togel sket macaroni aku tu. Uols boleh tambah sayur. Letak broccoli, capsicum dan juga tomato. Perghhhhh...memang sedap. Boleh juga buat bekal anak² nak gi skolah/nursery.

Note:  Alhamdulillah...hujan lebat semalam. Siap petir lagi. Dah lama tak dengar bunyi petir. Smoga bertambahlah air kat empangan yang semakin menyusut tu.

1st time ber 'wrap' katakan. Bukan boleh buat wrap jer, buat pizza thin crust dengan wrap pon boleh. Feeling ala2 dominos gitew. Sedap dan rangup wei.



Ni lah project weekend aku. Buat wrap dan pizza. Biasalah dunia internet ni khen, asal tertengok gambar makanan jer merembes ailio. Memang beri impak yang besar lah pada aku yang melihatnya *ayatdahmacamkaranganplak*. Terus rasa nak buat. Klo senang tu oklah. Klo yg susah nak buat, diam2 sudahlah.



Budak tak sabar nak makan thin crust pizza. #makbanyakanak ni bila dtg mood malas nak masak, kita buat menu simple jerlah...boleh gitew khenn. Janji anak2 kenyang dan ibu puas hati. Dari jumaat haritu sampailah pagi ni, kemaruk nak ber 'wrap' ko.

Sebelum uols tanya resipi, tu...aku dah tepek bahan2 nya kat atas tu. Untuk wrap tu aku pakai chicken meatloaf. Bakar skejap. Tak kisah lah uols nak pakai inti apa. Aku kan suka buat benda yg simple dan cepat. Salad plak beli dah siap dalam kotak. Ada beberapa jenis salad dalam tu.

Untuk thin crust pizza tu aku sapu dengan sos preego. Letak meatloaf/hotdong dan cheese. Ni jer bahan yang ada. Nak beli mozarella cheese, budget tak der. Makanya kita pakai kraft single jer lah. Bakar dalam pemanggang ajaib yg memang ajaib tu dalam 5 minit. Dah siap untuk di makan. Memang rangup. Cer buat :-)

Note: Malam tadi dinner wrap. Silap2 malam ni pon wrap jugak. Healthy dinner katakan.

Tajuk bukan main khenn. Macam terror *lah sangat buat pizza. Pada hal buat pakai roti gardenia jer...hehehe...
Pizza gardenia sebelum dibakar
Pizza gardenia selepas dibakar

Jadilah. Tak dapat pizza hut atau pizza dominos, pizza roti gardenia pon jadilah. Feeling ala2 pizza hut/dominos sudeh. Dah lama tak buat. Ni pon requested by iman hakimi.

Nak resipi ker? Alaaaaa...pejam mata pon boleh buat. Cili sos, mayonis, tuna, hotdong & cheese. Kalau nak tambah bahan lain pon boleh. Tabur jer suma bahan2 tu atas roti. Pastu bakar dalam pemanggang ajaib. Nikmat wei dapat makan panas2. Nak buat bento utk anak pepagi pon senang sebab simple jer kan.

Nanti ibu belajar buat doh pizza yer kimi. Tengok resipi macam senang jer. Tapi kena tunggu aura kerajinan nak menguli doh tu datang :-)

Note: Dpt lagi 2 message & 2 call. Jaga ko @CikaroBaek. Biar polis tangkap ko!!!

Cara² nya

• Campurkan kesemua bahan hingga sebati
• Bulat² kan ikut saiz
• Didihkan air dalam periuk (api kecil)
• Masukkan bebola daging
• Biar hingga bebola timbul dan toskan

ImanQahirahQhalif memang suka makan spaghetti. Bertambah² dorang makan especially kimi. Siap puji melangit...'pandainya ibu masak', 'sedapnya ibu masak', 'nanti masak macam ni lagi yer ibu'. Amboiiii...kalau tak puji tu maknanya ibu masak tak sedap lah yer...hehehe...

Note: Seronok jer bila anak² puji masakan kita. Seronok jer tengok bila anak² berselera  makan masakan kita.

Gulai Ikan Tempoyak di gandingkan dengan Ikan Masin. Makan plak dengan nasi panas² campur dengan kicap. Memang lah mantop wei. Dua lauk ni jer dah cukup. Sambil taip sambil kecur liur membayang kan lauk yang aku masak weekend baru nih. 

Tempoyak ni datangnya dari Kampung Gajah, Perak yob. Opah dan Mak Mertua terchinta yang bagi. Ada banyak lagi kat umah tu. Jadinya....masakan berasaskan tempoyak lah jawabnya yob. Nanti nak buat Tempoyak Ikan Bilis plak. Pon sodap kan. Terbayang sudah...muahahaha...

Terlebih rajin plak haku weekend tu. Buat spaghetti. Pastu buat homemade Meatball lagi ko. Rajin tak rajin lah khenn. Kimi asyik request nak spaghetti jer. Cendawan dalam tin nan hado, Jadi nak tambah penyedap. Buat lah meatball dengan penuh kasih sayang. Sodap plak tu. Nanti mak kongsi resipi meatball yang simple lagi senang yer noks. 

Note: Dah lama tokey pulut mangga tak bukak gerai. Mengidam dgn pulut mangga dia yang sedap dah ni,

Apakah itu? Macam pelik jer...macam tak senunuh jer...hahaha...haiipppp...Jangan fikir yang bukan2. Meh tengok apa yang aku buat malam tadi. Haaaaaa...jangan nak otak kuning yer. Tengok ni:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-


Ni lah Hotdog + Egg = Love. Abaikanlah food presentation dan ke messy an Love aku tu yer. 1st time trial katakan. Practise make perfect. Nanti buat lagi kasi cantik. Semalam buat 2 ketul jer.

Keterujaan nak buat tetiba datang malam tadi. Anak2 pon teruja tengok. Siap suruh buat lagi. Nanti ibu belajar buat bentuk lain yer anak2. Ni pon lepas tengok Mama Asya @ Lyafrina buat. Tak susah pon.

Cuma rebus hotdog dulu. Pastu belah 2. Tapi jangan sampai putus. Jadikan bentuk LOVE and cucuk pakai lidi kat hujung love tu. Dah siap, goreng lah. Dah masak, tabur black pepper sket atas tu. Tambah sos cili/tomato dan mayonise. Siap untuk dimakan :-)

Note: Seronok bila anak2 puji masakan ibu sedap kan. Pandai anak2 amik hati ibu :-)

Simple menu untuk dinner malam tadi. Kebetulan sotong dah siap siang. Tinggal nak masak jer. Tu yang cepat sket siap. Nak buat sambal, asyik sambal jer. Trus google resipi yang berasaskang sotong. Semua dihujung jari katakan. Ok...jumpa menu yang simple ni. SOTONG MASAK LADA HITAM.

Tadaaaaa...kejap jer dah siap. Menu simple katakan. Orang macam aku ni memang suka resipi yang simple². Cepat dan mudah. Kebetulan bahan² suma ada. Cuma aku derhaka sket ngan resipi bila daun bawang di ganti dengan daun sup. Nampak cantik sket kalernya. Nak resipi? Nah...salin ni:

Resipi dari:  MR. MAMA

Dah salin? Jangan lupa masak tau. Boleh juga diganti dengan daging, ayam, udang dan ketam. Rasanya...perghhhhh...memang terbaik. Makan plak dengan nasi panas². Terangkat babe sebab panas dan pedas. Habis lah lauk ngan nasik seperiuk untuk 5 beranak ni makan malam tadi. Next time boleh repeat lagi Sotong masak lada hitam ☺☺

Note: Hari² fikir pasal masak sampai dah tak tau nak masak apa. 

Sejak dah pandai buat bread pudding ni kan, asyik nak membaking jer. Tu blom pandai buat kek lagi. Kalau dah pandai sok?..hehehe...Ini sebenarnya nak menghabiskan stok roti yang ada kat umah tu. Terlebih beli plak. Si isteri dah beli, tapi si suami ni tak perasan agaknya, dibelinya lagi. Mau muntah roti ko.

Daripada expired macam tu jer, rugi kan. Nak buat bread crumbs, jarang sangat pakai. Yang ada tu pon tak habis2 lagi. Jadinya...kita buat bread pudding jer lah. Bread pudding klo makan sejuk2....perghhhh...memang nikmat :-)

Pagi ni berbekalkan bread pudding. Satu bekas utk anak2 dan satu bekas lagi untuk mak budak. Bapak budak? Biasalah...org lelaki ni ikut mood kalau nak bawa bekal kan.

Note: Hari ni ada pasar malam. Gantung kuali lah malam ni :-)

posted from Bloggeroid

Cewahhhh...tajuk tak bley tahan. Memanglah masak dengan penuh kasih sayang kan. Barulah makanan tu jadi sedap. Macam didalam gambar tu. Amacammmmm...nampak sedap tak? Tapi memang sedap ditekakku dan anak².

Terima kasih buat Ina Intan Berlian diatas resipi yang senang dimasak dan sedap dimakan. Memang simple jer resipi nya. Selalu juga aku buat. Tapi kali ni tambah kentang dan carrot. Resipi yang ina bagi tu pon aku oleh sket. Ikut tekak memasing lah kan. Resipi nya:

BAWANG MERAH + BAWANG PUTIH + KIUB PATI AYAM + LADA HITAM + GARAM = KISAR. 

SOS LADA HITAM + MADU + AYAM = PERAP DENGAN BAHAN² YANG DI KISAR. TERPULANG NAK PERAP BERAPA LAMA.

Nampak...senang jer kan. Aku tak letak sos BBQ sebab tak der. Lada hitam plak aku kisar sekali sebab mak malas nak tumbuk noks. Sebelum letak bahan untuk perap tu, aku lumur dulu ayam dengan madu. Jadi nya tak payahlah letak gula sebab madu tu dah manis. Terpulang juga sama ada uols nak bakar dalam oven atau tak. Aku pakai PEMANGGANG AJAIB jer. Memang ajaib ☺☺

Tadaaaaa...inilah hasilnya...ROASTED CHICKEN WITH GRAVY. Aku kasi berkuah sket. Tak suka sangat kalau kering. Masa tengah memanggang tu. Perghhhh...bau dia sampai qahirah cakap 'hurmmmm...sedapnya bau'...Makan plak dengan nasi panas. Bertambah² makan. Memang anak² suka lah. Mekasih Ina sebab berkongsi resipi ni. Uols mesti cuba tau. Kalau nak resipi asal, klik jer link merah tu.

Note: Teringin nak buat kek. Tapi tak terbuat lagi. Rajin print resipi jer. 

Semalam adalah sangat multi-tasking. Tapi rasanya hari² adalah multi tasking buat ibu beranak 3 ni ha. Semalam masa tengah buat preparation nak masak, mertua call nak datang. Dah rindu sangat dengan cucu². Dah lama tak balik since hubby ada class every weekend. Nasib baik lah dorang baru nak gerak. Aku pon apalagi kan...puffttttt...sepantas kilat lah buat kerja kan.

Dengan keadaan rumah yang agak bersepah. Dah ada anak kecik² ni. Baru jer kemas dah bersepah balik. Fening jap...mana nak buat dulu nih? Sambil masak sambil mengemas...vakum segala sampah sarap dan habuk. Rumah aku ni cepat berhabuk. Pagi vakum petang dah berhabuk balik. Musykil juga apsal lah cepat sangat habuk ni datang.

Tengah mengemas, anak dara buat onar, melabur lah plak...haisshhhhh...ibu nak cepat nih. Ngam² siap mengemas, dapat masak satu lauk dan settle kan anak dara tu, mertua pon sampai. Phewwwwww...sempat pon. Cuma nak masak nasi jer. Kejap pon kan.

Masak simple jer smalam. Sambal tumis ikan bilis, telur masak kicap di tambah dengan sambal belimbing hitam. Kalau bagi tau sehari sebelum tu, mungkin bley masak special sket kan, Tapi mertua aku ni sempoi jer. Tu yang best ☺☺

Betul² SUPERMOM lah. Aku lah tukang masak, tukang kemas, tukang mandi anak², tukang basuk berak anak², tukang buat susu anak, tukang menghasilkan susu anak...ahaks..., tukang layan anak², tukang basuh kain, tukang sidai kain dan macam² tukang lagi lah. Hebat kan...SUPERMOM yang multi-tasking. Kita memang ibu² yang hebat.

Note: Sponsored post tak submit lagi nih...arghhhh...

Extra Note: Busy tak habis²...mencuri masa sket.

Lawanya sudah semestinya lah Ikan Masin kan.

Amacam...terliur tak? Saja nak bagi uols terliur pepagi nih. Hasilnya tak mengecewakan. Sedap dan cukup rasanya...masam, masin, manis dan pedas. Makan plak dengan ikan masin...perghhhhhh...mantop wei. Sebab yang tukang masak tu pandai masak...ekekeke...Siapa pernah makan daging rusa? Ni 1st time saya makan daging rusa. Rasa nya sama macam daging lembu gak.Malam tadi dengan gigihnya daku masak daging rusa nih. Kang kalau dah lama terperap tak sedap plak kan. Dapatnya masa raya kurban aritu.

Balik kerja terus singgah kedai. Petang semalam kan hujan lebat dengan angin kencangnya. Perghhhh...mak redah gak noks...berpayung dengan anak bujang tu. Sanggup tak sanggup lah kan semata² demi nak masak daging rusa nih. Habis basah.

Sampai umah layan anak dulu sambil perah susu *itu pon nak tulis ker...hahaha...*. Pastu trus ke dapur. Sambil masak sambil tengok anak. Sampai anak masuk bawah katil pon tak sedar. Ingatkan dia tido sebab saya tidokan si rambut pacak ni dulu. Sekali tak tido...haishhhhh...

Seronok main bawah katil yer

Kesudahannya...pukul sepuluhlebih baru habis masak. Bukan tak efficient. Kan dah tulis tadi...sambil masak sambil jaga anak, acaner tu? ^_^. Maaf lah kalau ada yang mengidam tu. Kalau nak, kat umah ada lagi daging rusa. Meh datang umah meh ☺☺☺. Saya jamu kamu dengan daging rusa.

Note: Saya terjah umah kamu slow² yer. Banyak keja plak pagi nih.

Tapi sedap...hahaha...sendiri masak sendiri puji. Erk...anak bujang mak yang puji yer uols. Tang mana yang sedap pon tak tau lah. Mungkin masak dengan penuh ikhlas dan kasih sayang, tu yang lagi sedap kan. Citernya...dah dua tiga hari ni saya asyik dok baca pasal sosej roll kat SINI, SINI dan kat SINI. Erk...tak boleh jadi nih. Resipi pon simple gila jer. Bahan² pon dah ada.

Seperti biasa, kalau amik kimi dari sekolah jer ayat dia mesti, 'ibu...kita lapar lah'..'ibu, kita lapar sangat nih'..'ibu, perut kita berbunyi lah'. Ya ampun, naik berbulu telinga ku mendengarnya. Nak kata tak makan kat skolah, hari² makan. Tapi kan, budak lelaki memang kuat makan lah >_<.

Sampai jer umah...zasssss...susukan si qhalif dan qahirah dulu. Dah kenyang baru bley masak kan. Eh...memang kejap jer lah buat sesoj roll nih,. Tapi klo letak bread crums lagi sedap. Tak sempat nak buat bread crums. 'Seumur hidup aku, ini yang pertama'...cewahhh...1st time buat uols. Senang bangat rupanya. Lepas ni tak payah nak beli² lagi. Buat sendiri lagi jimat. Yang bestnya uols, mak leperkan roti tak pakai penggelek tau, pakai botol susu sajork. Penggelek nan hado...hehehe...Settled suma terus bagi anak² makan. 

 Makan time. Seronok tgk anak² makan dengan penuh selera >_<.

Biasalah kan, bila orang dah excited buat...hamik ko...terus buat stok sosej roll. Tunggu nak goreng jer. Makanya...malam tadi dinner sosej roll anak beranak...wakakaka...nasiblah.

Note:  Tensi...tensi...blogspot buat hal lagi ker? Dari smalam bloglist tak kluar. Nak komen kat blog kawan² pon tak boleh...cissss...

Kalau dah teringin sangat, sanggup buat tu. Seumur hidup, inilah pertama kali buat buah melaka. Menjadi plak tu. Ntah tetiba teringin plak nak makan buah melaka. Selalu klo jumpa orang jual kuih nih, memang aku beli. Tapi bila beli biasalah kan, sepeket seringgit ada 5 biji. Saiz plak...alahaiiiiii...cikinot jer, pastu inti tak terasa sangat, tak puas makan rasanya.

Ntah tetiba semangat nak buat buah melaka ni berkobar² plak. Resipi pon senang bangat. Balik kerja trus singgah kedai cari bahan². Petang semalam gak buat sebab teringin nak makan. Aku tak pakai bahan pewarna, tapi pakai pewarna asli lagi uols. Siap blender daun pandan nak dapatkan warna hijau dan bau yang wangi. Gigih tak gigih lah mak buat buah melaka ni ☺☺☺.

Seronok plak tgk buah melaka ku menjadi, makan plak time panas²...perghhhhh...mantop. Puas makan sebab sendiri buat kan. Hamik ko...beso² aku gentel. Inti gula melaka pon beso² gak.

KEK apa? KEK Batik Coklat jer uols...ekekekekeke...Kek gak kan. Kek paling senang nak buat. 1st time buat tu. Kek untuk bekalan pagi nih yang tertinggal kat umah. Cadangnya nak buat masa raya aritu, tapi tak terbuat-buat. Tetiba petang semalam semangat datang berkobar² secara tiba². Kebetulan bahan² suma dah ada.

Petang smalam balik umah trus ke dapur. Gigih tak gigih lah, tapi bagi perut anak² kenyang dulu. Kalau ikut resipi, untuk 1 kg nyer kek batik coklat. Tapi aku tak der lah buat sekilo. Untuk 1st time ni buat sikit jer. Sukatan resipi pon agak² jer. Ikut ISA...Ikut Suka Aku...muahahahaha...

Akhirnya....menjadi gak kek batik coklat ku. Tapi tak seperti dalam gambar di atas yer...hehehehehe...Aku nyer seperti di bawah lepas dah siap potong:

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Amacam...buruk kan ☺☺. Buruk pon buruk lak noks janji sodap (*memang sedap pon ☺☺). Kira ok lah untuk percubaan pertama...menjadi gak. Practice make perfect kan. Next time buat kasi kemas sket.

Sebenarnya biskut tu kena susun satu per satu dalam loyang. Baru nampak cantik. Tapi semalam plastik nan ado utk alas dlm loyang, letak dalam Tupperware jer. Tu yang aku patah² kan biskut tu. Silap teknik ah smalam. Tu yang nampak selekeh sket. Tak per...next time bley buat lagi ☺☺

Nak resipi ker? Ala...google jer, berlambak kluar resipi kek coklat batik nih. Ada resipi yang simple dan ada juga resipi nya yang agak remeh. Tapi resipi yang aku jumpa ni memang simple dan senang nak buat. Lepas nih nak try buat brownies plak. Pon senang gak resipi nya. Nak cari grease proof paper dulu.